ขึ้นชื่อว่าอาหารญี่ปุ่น ความฮอตฮิตเรียกว่าทะลุปรอทมาแต่ไหนแต่ไรในบ้านเรา ไม่ว่าจะไปตรงไหนก็ต้องมีร้านอาหารญี่ปุ่นสักร้านตั้งอยู่ในย่านนั้น ยิ่งมีร้านเปิดใหม่หรือมีร้านลับเก่าแก่ตั้งอยู่ที่ไหน คออาหารญี่ปุ่นก็ต้องไปลองให้ได้ วันนี้เราขอแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจ ให้คุณได้สั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพกัน แต่ละร้านจะน่าสนใจอย่างไรบ้างไปดูกันเลย
1. ฮอกไกโด ราเมน ยูชิ
ร้านอาหารที่จะทำให้คุณหลงนึกว่าอยู่ในญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 18 การันตีด้วยรีวิวมากมายว่ามีชาวญี่ปุ่นอยู่ในร้านเพียบ ทางร้านมีเมนูราเมนขึ้นชื่อตามภูมิภาคต่าง ๆ ของญี่ปุ่นกว่า 50 เมนู ที่โดดเด่นที่สุดคือราเมนสไตล์ฮอกไกโด และราเมนซอสถั่วเหลืองยามากาตะ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารทานเล่นและเมนูข้าวอีกมากมาย ใครชอบความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ จะพลาดไม่ได้แล้ว
2. โอกินาว่า คินโจ ชาบู ชาบู
โอกินาว่า คือชื่อหมู่เกาะทางตอนใต้ของญี่ปุ่นที่มีสภาพภูมิอากาศร้อน ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่มีลักษณะเฉพาะแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นทั่วไปในภูมิภาคอื่น เพราะใช้สมุนไพรและเครื่องเทศมากกว่า อีกทั้งยังนิยมใช้เนื้อสัตว์โดยเฉพาะหมูมาประกอบอาหารด้วย จึงทำให้ร้านโอกินาว่า คินโจเป็นร้านอาหารครอบครัวที่มีอาหารโอกินาว่าราคาไม่แพง อร่อย และมีประโยชน์ เมนูที่ได้รับความนิยมคือ โอกินาวะโซบะ และผัดมะระญี่ปุ่นสูตรพิเศษ
3. ซามูไร ไดเนอร์
ซามูไร ไดเนอร์ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โยโชกุ ก็คืออาหารตะวันตกที่ถูกนำมาดัดแปลงในสไตล์ญี่ปุ่นนั่นเอง ทำให้เกิดเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์อย่างสเต๊กแฮมเบิร์ก ข้าวห่อไข่ โคร็อกเกะ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าถ้าอยากสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพแล้วให้อารมณ์แบบอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นยุคเมจิ ให้สั่งจากร้านนี้ได้เลย เมนูยอดฮิตคือเซ็ตสเต๊กแฮมเบอร์เกอร์ยุค 1950, เซ็ตไก่ทอดคาราอาเกะเนื้อฉ่ำ และเซ็ตเบนโตะมันฝรั่งทอดที่ทานคู่กับไก่ทอดได้อย่างเข้ากัน
4. มาซุมากิ แอนด์ ซูชิบาร์
มากิ เป็นซูชิแบบม้วนที่เราอาจคุ้นตากับคำว่าซูชิโรลมากกว่า เกิดขึ้นเมื่ออาหารญี่ปุ่นเริ่มได้รับความนิยมในอเมริกา แล้วมีการดัดแปลงให้หลากหลายจนถูกปากชาวตะวันตกมากขึ้น เราจึงได้เห็นเมนูมากิที่ชื่อว่าแคลิฟอเนียมากินั่นเอง ร้านมาซุมากิ แอนด์ ซูชิบาร์ ได้รังสรรค์เมนูมากิสดใหม่มากมายโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับอาหารที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์ ภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ เมนูที่อยากให้คุณลองคือดราก้อนฟลาย มากิ ที่ประกอบไปด้วยกุ้งเทมปุระ ครีมชีส อะโวคาโด ซอสสไปซี่มาโย หอมซอย และไข่ปลาสีส้ม แค่นึกภาพตามก็อยากทานขึ้นมาเลย
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารอีกสัญชาติหนึ่งที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมให้เรียนรู้มากมาย นอกจากจะได้รับความอร่อยจากอาหารที่เราสามารถสั่งอาหารจากร้านอาหารที่ดีที่สุดในกรุงเทพได้ทุกวันแล้ว ยังเหมือนกับได้เรียนรู้วัฒนธรรมในทุกคำที่ได้ทานอีกด้วย ขึ้นชื่อว่าคออาหารญี่ปุ่นแล้วจะพลาดเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เป็นความรู้จากอาหารจานโปรดไม่ได้เชียวล่ะ
